やはりこれでしょう


冬の山口といえばやはりこれ、ふぐ料理です。2.1キロのふぐを三人でいただくこの醍醐味。
ごめんなさい、皆さんにはふぐ刺の大皿を写真にて!



冬の味覚、生牡蠣

どんな食べ物にもかなわない、冬のfavorite は、オイスターです。今日のランチは、渋谷にあるオイスターバーで、Richなことに、日本各地の牡蠣をいただきました。北海道、岩手、宮城、三重、兵庫、広島、長崎・・・と北から南まで日本全国、牡蠣の産地は幅広いですね。冬の珍味だけあって、北のほうで取れる牡蠣が、味が濃くて新鮮な感じでした。あ〜、今年もシーズン中、何度でも行っておきたい!


Akiko Tsujimoto

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